शाही पनीर बनाने के लिए निम्नलिखित रेसिपी का पालन करें:

Shahi Paneer Recipe in Hindi: शाही पनीर, एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट भारतीय पनीर डिश है ! यह एक व्यापक भारतीय रसोईघर का हिस्सा है और लोग इसे बनाने में खास माहिर होते हैं. सही पनीर का स्वाद उसके मसालेदार टमाटर की ग्रेवी और टेंडर पनीर के साथ मिलकर बनता है. यह एक उत्कृष्ट व्यंजन है जिसे चावल, रोटी, नान या परांठे के साथ परोसा जा सकता है. क्या आपने कभी सही पनीर बनाया है?

सामग्री:

• पनीर – 200 ग्राम (कटा हुआ)
• प्याज़ – 2 मध्यम (कटा हुआ)
• टमाटर – 2 मध्यम (कटे हुए)
• अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 चमच
• हरा धनिया – 2 चमच (कटा हुआ)
• कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1 चमच
• हल्दी पाउडर – 1/2 चमच
• गरम मसाला – 1/2 चमच
• दही – 1/2 कप
• क्रीम – 2 चमच
• कस्तूरी मेथी – 1/2 चमच
• घी – 2 चमच
• नमक – स्वाद के अनुसार

कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, एक पैन में मध्यम आंच पर घी गरम करें.
2. गरम घी में कटा हुआ प्याज़ डालें और उसे सुनहरा भूनें.
3. अब उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और अच्छे से भूनें, ताकि यह खुशबूदार हो जाए.
4. कटे हुए टमाटर डालें और मिश्रण को अच्छे से पकाएं, ताकि टमाटर पीस जाएं और मसाले अच्छे से मिल जाएं.
5. अब इसमें हल्दी पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, और नमक डालें. सभी मसाले मिला कर अच्छे से भूनें.
6. धनिया पाउडर डालें और फिर दही डालें. सभी को अच्छे से मिला कर पकाएं.
7. अब इसमें कटा हुआ पनीर डालें और अच्छे से मिला दें. पनीर को मसाले से अच्छे से लिपटने दें.
8. क्रीम और कस्तूरी मेथी डालें और धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं. इससे सभी मसाले पनीर में अच्छे से बस जाएंगे.
9. अब शाही पनीर तैयार है! गरमा गरम रोटी, नान या चावल के साथ सर्व करें.

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यह रेसिपी आपको एक लजीज और शाही स्वाद वाले पनीर की डिश प्रदान करेगी। इसे बनाना बहुत ही आसान है और आप इसे विशेष मौकों पर बना सकते हैं। अपने रसोईघर के बाजार में शाही महक से भरा हुआ होगा। उम्मीद है कि यह रेसिपी आपको पसंद आएगी!